perché agnulot?

Agnulot è un fagottino minuscolo, tipicamente piemontese, di pasta sottilissima all’uovo con un ripieno saporito, di carne o di magro che sia, all’apparenza modesto ma che esige poco, o niente, condimento per essere davvero speciale.

Crearlo dal nulla con le tue mani è una fatica, ma anche una questione di orgoglio e un segno di vero amore, per il prossimo e per il cibo stesso.

Motivi validissimi per abbracciarlo come simbolo di quella semplice bellezza e indubbia bontà alle quali aspiri, giorno per giorno, nel tuo lavoro.